网络餐饮强化食品安全监管

石景山区市场监管局执法人员对餐饮店进行检查

    本报讯（记者  王薇）近日，针对“幽灵”外卖乱象，石景山区市场监管局强化网络餐饮食品安全监管，开展专项检查，严查线上线下地址不一致。

    检查中，执法人员采用“非现场监管”与线下实地检查相结合的方式，对辖区内美食城档口、小餐饮聚集地、主要以外卖为主营业务的商务楼宇开展全覆盖检查，并对入网餐饮门店的后厨环境卫生、人员健康管理、食材采购存储、加工制作过程以及是否存在重复证照、线上线下地址不一致、虚拟证照等情况做出全面检查。

    北京青年报记者了解到，石景山区市场监管局执法人员已检查辖区美食城11家、档口72个、餐饮店119家。其中发现23家存在问题，主要包括从业人员未规范佩戴口罩、水池混用、食材生熟混放、私自变更布局流程等问题。针对以上问题，石景山区市场监管局已责令改正9家、警告13家、立案1起。

    同时，为了进一步强化网络餐饮食品安全监管力度，石景山区市场监管部门还依托区智慧监管平台，发布了《石景山区美食城及外卖食品安全倡议书》，引导网络餐饮经营者落实好食品安全主体责任，自觉遵守法律法规，诚信经营，共同维护良好的网络餐饮市场秩序。

    石景山区市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将认真分析辖区网络餐饮食品安全形势，找出突出问题，制定具体措施开展有效治理，补齐存在的短板弱项。坚持罚教结合，规范餐饮市场秩序，确保人民群众安全就餐。