开展食品安全监督 护航开学“第一餐”

    ·石景山市场监管·

    本报讯（记者 王薇）本周，全市各中小学迎来开学，为保障石景山区师生新学期就餐安全，石景山区市场监管局提前介入，护航开学“第一餐”，守护师生“每一餐”。

    为确保食品安全落实到位，执法人员提前介入，督促各学校严格落实食品安全主体责任，要求在开学前进行自查自纠；加强对承包商的管理，明确校外供餐交接验收流程，建立并完善“一校一档”的信用监管档案，压实责任链条，做到专人专管。

    春季开学一个月内，石景山区市场监管局将对各学校及托幼机构开展食品安全监督及联合检查，重点围绕环境全面消杀、“三防”设施配备、食品留样以及餐饮具清洗消毒环节进行检查，并查验新学期从业人员健康证、食品原料采购索证索票以及食品加工操作流程是否符合要求。通过深度排查，及时发现风险隐患。

    执法人员还重点针对2024年底五部门联合检查中发现的问题开展回头看，督促学校整改落实。监管部门通过你点我检、应急演练、培训考核等多种方式，有效提升学校食堂的食品安全水平。督促各学校建立健全师生投诉举报制度，建立问题台账，详细记录隐患内容、整改措施和消除情况，石景山区市场监管部门将针对安全诉求快速响应、快速处置、快速化解，保障全校师生吃得放心、安心。