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报告调研结果表明，除了专业知识和实操能力，餐饮住宿企业还重点关注学生的沟通表达能力、团队协作能力、学习能力、时间规划能力等“软技能”。
针对餐饮住宿行业人才有所断档，报告建议企业、院校、行业组织和相关主管部门应共同努力，通过提高岗位实际待遇、加强从业人员的认同感以及提高从业人员的归属感等，切实提高行业岗位吸引力和竞争优势。
为探究餐饮住宿行业人才培养模式、人才供需情况、人力资源发展现状与趋势，中国饭店协会自2021年起编制并发布《中国饭店业职业人才培养报告》。（记者邹多为）
