商家“花式”促销，“五一”消费预热

  去南京老门东体验一次汉服旅拍、在徐州吃一顿地道烧烤、以“早上皮包水”邂逅一场扬州早茶市集之旅……“五一”假期还没到，消费热情已经逐渐高涨，景区景点、餐饮门店、热门商圈的预热活动急不可待地纷纷登场，消费市场“热力值”持续提升。眼下，商家们如何紧跟消费升级新趋势？为增强顾客体验做了哪些准备？记者进行探访了解。

  逛：创意百出，假日流量新入口

  作为六朝古都，历史气息浓厚的南京与汉服适配度拉满。沿着剪子巷，一路走至老门东景区，道路两侧的汉服租赁、妆造商铺云集。在迷宫般的小巷内，身着不同朝代汉服的女孩，或是三两结伴互拍，或是在摄影师指导下摆拍。

  半日闲摄影是一家集汉服妆造体验和摄影于一体的写真馆，店里陈列了从魏晋到唐宋明代不同式样的汉服。“最近天气转热，唐制汉服因为布料轻薄更受欢迎。做一个精致造型需要一个半小时，普通造型也要三四十分钟，我们工作室人少，为了保证品质，即便旺季一天也就接十几单。”学摄影出身、热爱古风的主理人曼玉告诉记者，随着“五一”假期来临，工作室生意也会随着景区人流增多而进入旺季。

  做一名合格的汉服妆造师，在千篇一律的“流水线”妆容之外，也要琢磨如何做出新意。“我本人比较喜欢探究古画里那种复原妆，之前跟87版红楼梦化妆师杨树云老师专门学习过，他们那一辈匠人都是从书籍、壁画里汲取灵感，审美非常经典。不同于时下流行的爆改、网感妆，复原妆不强调睫毛和卧蚕，不太会改变人脸和五官的结构，即便多年之后再看也都是美的。当然，大多数游客更喜欢影视剧中的造型，我们工作室也能做同款。”曼玉说。

  每年5月份是结婚旺季，婚庆行业进入消费高峰期，越来越多的人将传统文化元素融入婚礼仪式中。在甘熙宅第内，传统婚礼文化工作室“长乐未央”主理人清秋向记者展现了婚服、汉礼的高雅之美。

  “我们推出的婚俗场景以唐、宋、明三个朝代为主。婚礼服饰作为一场婚礼的亮点，我们希望它对每一对新人都有独特寓意，除了彰显华夏服饰之美，也作为一份家族传承而存在。”清秋说，中式婚礼主要是通过一些极致典雅又细致入微的细节，展现传统婚俗的深厚文化底蕴，让婚礼成为新人一生难忘的回忆，“比如宋朝婚礼中的新人各执彩缎，绾一同心，谓之‘牵巾’；明朝婚礼中的新娘新郎各取一缕发丝，互相缠绕放入香囊内，寓意‘永结同心’。”

  明黄色调，矗立升州路边，有一家“麻雀虽小，五脏俱全”的集装箱古着小店，只有18平方米的店面里，摆满了各式各样上千种的饰品，耳饰、发夹、帽子等一应俱全，整个空间都被色彩包围着。

  “2017年到现在，一直在做自己喜欢的事情。”一咕商店主理人单静娴回顾开店这几年，一直在更新店铺的品类和位置，通过销售商品进行有趣探索，把对美的理念分享给更多的人。“这里的客流量很大，尤其是周末，很多年轻人来店打卡拍照，很多外地游客加微信在线上下单，成为回头客，都让我颇有自豪感和成就感。”她说，店内小物大多是39元/3件任选，满40元还能抽盲盒，衣服从几十元到100多元不等，性价比很高。

  用奶茶记忆方言文化，这本身就是一种很“莱斯”的构想。如何施以巧劲传承这份金陵雅音，“嚯一得儿”奶茶店铺将其很好地诠释。

  “方言是一座城市的文化记忆和特产。‘喝一点’，南京话讲作‘嚯一得儿’。”“嚯一得儿”奶茶店铺主理人徐鹏介绍，目前，店铺拥有20余款畅销产品，共分为六大系列，如桂桂隆地咚系列、摆滴一米多高系列（奶茶类）、果然很莱斯系列（果茶类）等。“店内奶茶不加奶精香精，都是原叶茶鲜牛奶。茶是南京的雨花茶，用的奶是南京卫岗牛奶，茶饮里用的芋泥、抹茶酱等原材料都是自制的，红豆是店里每天早上现熬的。可以说店内做的就是最实诚的南京手作茶饮。”

  吃：“火力”全开，“烟火气”渐浓

  “老板，再来一斤羊肉串！”4月27日傍晚6点，徐州市泉山区新淮海西路的胖子烧烤店人头攒动。店内，辣椒油的香气弥漫在空气中，烤串在烧烤架上来回翻转，吱吱作响；店外，等待区已坐满，根据叫号的顺序，至少有二三十名顾客正在排号等待。

  “最近每天下午5点左右就客满了，连轴翻台，后厨3位烤串师傅就没停过手。”胖子烧烤店老板告诉记者，工作日以本地人为主，周末外地游客居多，甚至有些“特种兵”吃完淄博烧烤后立即坐高铁，推着行李箱直奔门店。“徐州烧烤最重要的食材就是本地小山羊，现切现串现吃。每天一大早送来的新鲜羊肉挂在墙上，成色好坏、新不新鲜，来往顾客一目了然。鲜羊肉无需腌制，几十种香料果仁，三十几年的手艺都在这撮孜然料中。徐州的烧烤，拼的就是料理的秘方，这也是一家羊肉百家口味的奥秘所在。”老板说，根据清明假期客流量翻番的现状，店内将在此基础上增加烧烤工帮手、串串师傅。“请放心，菜品和价格仍是原先的品种和标准，力求让游客乘兴而来，满意而归。”

  据了解，自从4月起，南京各大小龙虾餐馆已有了旺季到来的苗头，有的店傍晚6点就要排队等位了，客满状态一直持续到夜宵时间。

  “早就想吃小龙虾了，赶紧来解个馋。他们家的龙虾虾肉新鲜弹润、肉质饱满，性价比高。”家住鼓楼区世茂滨江的丁城成给记者看了账单，一行六人点了3盘龙虾、2盘凉菜、2盘荤菜、2盘小炒，还有部分烧烤，总计花费约900元。

  随着养殖技术的日趋成熟，小龙虾的产量和品质都进入稳定期，其季节性供应的特征也在淡化，成为一年四季都可以吃的水产美味。“今年较往年人流量涨幅在20%左右，为应对‘五一’高峰，我们将根据以往的销售数据和‘五一’期间的预计客流量，合理规划龙虾的进货量。同时，准备足够的调料和配料，以满足不同顾客的口味需求，包括各种常用的配料如蔬菜、香料等也要备足，全力以赴让游客吃得开心，欢迎全国各地的朋友来店里打卡。”外滩一号虾神老板马建兵说。

  4月26日，2024扬州早茶文化周开幕，活动为期一周。据悉，本次早茶文化周包含早茶市集、四地特色早茶品鉴及促消费活动、老字号与非遗美食交流会、世界美食之都美食文化交流会、参观考察等活动。此外，为进一步助力“苏新消费”，激发市场活力，释放餐饮消费潜力，提升餐饮消费品质，活动期间发放早茶优惠券，并在美团平台推出“扬州早茶”专题促销活动。

  买：“十八般武艺”，吸引八方来客

  紧抓节日契机，商业综合体、街区等打造热点促销主题，推出潮流促销活动，满足多元化消费者购物需求。

  自4月25日起，徐州金鹰国际启动贯穿整个“五一”假期的“黄金消费季”，开展“城市浮云计划”活动。其间，将发放10万张消费券，9大银行参与消费满减活动，还将推出专场直播、限时折扣、停车礼、团券、500大品牌促销等多种形式的促消费活动。

  “如今，商场有越来越多的奢侈品牌、潮流品牌及高端餐饮品牌等多业态的高能级首店进驻，为消费者带来更多新奇体验，进一步激发市场活力。”徐州苏宁广场相关负责人说，“五一”前后，徐州苏宁广场将有9家新店进驻，7家品牌门店焕新升级。其中裕莲茶楼、小金金现场手作茶、萍姐火锅等徐州首店备受消费者关注，此外还将推出“一起RELAX宠物生活节”“一起MUSIC青少年艺术展演”“一起DANCE街舞Battle赛”等系列展演活动。

  随着“公园20分钟效应”走红，聚焦户外经济及公园文化效应，南京城北万象汇将在假期打造超级市集——fufu生活节。据了解，本次活动集结50多家场内外优质商户，展现生活美学场景，围绕主概念“生活就要舒舒fufu”，结合workshop主题工作坊，设置可爱有趣的互动打卡点位，以趣味和品质吸引各圈层人群，与顾客实现强情绪链接，解锁更多城市生活新方式，把握假日经济的新风口。

  “和往年相比，今年的活动以咖啡作为流量入口，将原先单一的阅读或消费空间，打造成文化社交空间，营造出更受年轻人欢迎的消费场景，并以此提升消费体验感。”南京熙南里历史文化休闲街区副总经理蔡雷民说，随着文旅融合的深入，如今的游客不再满足于简单的游乐观光，而是喜欢从景区走向街区，融入当地生活。基于这种市场变化，“五一”假日期间，熙南里将举办第四届不止有咖啡文化节，在推出假日活动时，更加突出多元业态的融合发展，100+家品牌入驻街区，将夜游、夜购、夜娱、夜食、夜宿等夜间消费元素串珠成链，打造层次丰富的夜游产品线，为市民和游客端出一盘品质十足的节日“消费大餐”。

  4月24日至5月5日，苏果推出“五一狂欢季，囤货出游趣”大型主题活动，万件商品5折起、会员满100元返20元券、1元换购鸡蛋等，更有打卡南京抽金陵好礼系列活动。“‘五一’假期前后，各类商品储备量充足。尤其是用于节日出游、宅家聚会等场景的一次性用品、小包装旅游洗护用品、便携零食饮料等，超500种特惠出游商品供消费者选择。”苏果相关负责人介绍，为促进消费“热气升腾”，苏果持续丰富消费场景，提升消费内涵，给市民提供个性化“五一消费方案”。（田墨池 林杉）